Σημείωση του Sommelier: H Méthode Traditionnelle είναι η απόλυτη έκφραση της οινοποιίας MAD: η παράδοση συναντά το μέλλον και το αποτέλεσμα σφραγίζεται σε μία χαρακτηριστική φιάλη, η οποία κρατά σφιχτά μέσα της όλη την οξύτητα και τις αρωματικές νότες που προκύπτουν από την παλαίωση 24 μηνών σε φίνες οινολάσπες, σε συνδυασμό με νότες λουλουδιών (κυρίως λευκών ανθέων) και εσπεριδοειδών (κυρίως κίτρου).