MAD One (2018)
Δεν υπάρχουν πολλά κρασιά που να μπορούν να θεωρηθούν ultra-premium, το MAD One ωστόσο διεκδικεί με αξιώσεις αυτόν τον χαρακτηρισμό. Το πιο φίνο Furmint από τους καλύτερης ποιότητας grands crus του χωριού Mád, πολυεπίπεδο, βαθύ και περίπλοκο γευστικά, αντιπροσωπεύει την πιο εκλεπτυσμένη έκφραση της ποικιλίας Furmint, όπως γεννιέται από το χαρακτηριστικά ορυκτό terroir της περιοχής. Ένα πραγματικά εξαιρετικό κρασί που μπορεί να αξιοποιηθεί ακόμη και από συλλέκτες οίνου, χάρη και στην εξαιρετικά μακρά δυνατότητα παλαίωσης κελλαριού. Προτείνεται να καταναλωθεί τουλάχιστον 3 χρόνια μετά τη χρονιά παραγωγής.
| Τύπος | Ποικιλία | Σοδειά |
|---|---|---|
| Λευκό, ξηρό κρασί | Furmint | 2018 |
| Όγκος Φιάλης | Τύπος Πώματος | |
|---|---|---|
| 750ml/1.5l (Magnum) | Vinolok® glass stopper | |
Αναλυτικά Στοιχεία
Αλκοόλ: 12.5% Vol. |
Οξύτητα: 6.9 g/l |
Αζύμωτα Σάκχαρα: 3 g/l |
|
Δυνατότητα Παλαίωσης στη Φιάλη: 50+ έτη |
Προέλευση: Χωριό Mád, Περιοχή Tokaj |
Αμπελώνας: Μείγμα αμπελώνων της περιοχής |
|
Μέθοδος Καλλιέργειας: Mid-wire cordon |
Περίοδος Συγκομιδής: Σεπτέμβριος |
||
| Βραβεία: IWSC Gold 2021 |
Σημείωση του Sommelier: H υπέρτατη έκφραση του ξηρού Furmint. Πολυεπίπεδο, με 10 μήνες παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια που αναδίδουν νότες ξύλου και φρυγανισμένου ψωμιού σε συνδυασμό με όλα τα αρωματικά χαρακτηριστικά των Furmint και την ορυκτότητα στη γεύση χάρη στο terroir της περιοχής. Προτείνεται να συνοδεύει πιάτα ψητού κρέατος, ιδανικά κυνήγι ή αρνάκι.
